Frische News vom Obstgut

Die Apfel- und Birnenernte hat begonnen :) freuen Sie sich schon heute auf unseren:

Apfelmarkt auf dem Obstgut am 26.10.2019
wir haben Besuch aus Spanien, stellen unsere neue Brennerei vor, mosten mobil auf dem Hof...

...und Vieles mehr

Rezepte

Natürlich gesund mit Obst aus Thüringen – Pflaumenkuchen

Pflaumenkuchen mit Butter-Streuseln

Natürlich gesund mit Obst aus Thüringen – Kirsch-Quark-Auflauf

Kirsch-Quark-Auflauf

Natürlich gesund mit Obst aus Thüringen – Apfel-Sprossen-Salat

Apfel-Sprossen-Salat

Natürlich gesund mit Obst aus Thüringen – Erdbeer-Spargel-Salat

Erdbeer-Spargelsalat mit Pistazieneis

  • Natürlich gesund mit Obst aus Thüringen – Kirschen
  • Natürlich gesund mit Obst aus Thüringen – Äpfel
  • Natürlich gesund mit Obst aus Thüringen – Birnen
  • Natürlich gesund mit Obst aus Thüringen – Pflaumen

Unser regionales Kirschauflauf-Rezept

Zutaten:

400 g altbackene Brötchen
1/2 l Milch
100 g Magarine oder Butter
100 g Zucker
2 Eier
etwas Zimt, etwas abgeriebene Zitrone, Prise Salz
500 g Süß- oder Sauerkirschen

Brötchen mit 1/2 l Milch übergießen, 60 g Butter mit 60 g Zucker den 2 Eigelb, Zimt und abgeriebene Zitrone schaumig rühren. Die eingeweichte Brötchenmasse zufügen, geschlagenes Eischnee mit Salz unterheben. Schichtweise Brötchenmasse und Kirschen in die gefettete Auflaufform füllen. 40 g Butter in Flöckchen über Masse verteilen und mit 40 g Zucker und etwas Zimt bestreuen. Bei mittlerer Hitze ca. 50 min backen.

Guten Appetit und viel Freude beim gesunden Schlemmen wünscht Ihr Obstgut Triebe!

 

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